|
|
Broccolisalade Met Rijst
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
Dressing: 1 eetlepel olijfolie, 1/2 theelepel citroensap, 1 teentje knoflook (uitgeperst), versgemalen peper, 1 theelepel gedroogde basilicum (of 1 eetlepel fijngehakt)
Salade: 250 gram gestoomde broccoliroosjes, 100 - 150 gram gekookte rijst (basmatirijst), 1 vleestomaat kleingesneden, 1 bosuitje gesneden, 2 eetlepels fijngehakte peterselie en eventueel 20 garam zwarte olijven kleingesneden
Voorbereiding:
Zie ingredienten
Bereidingswijze:
1. Klop de ingredienten voor de dressing met een garde.
2. Doe de broccoliroosjes, rijs, tomaat, bosui, peterselie en olijven in een grote slakom. Giet de dressing over de salade en schep alles goed door elkaar.
|
|
|